岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄20-40，高中以上学历，身体健康、精力充沛
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
福利待遇：1工龄奖-工作满一年后可享200元/月工龄奖，一次累加上不封顶；2聚餐-员工生日安排生日聚餐，发放小礼物；并每月安排聚餐；3满勤奖-50元/月；4提成-酒水提成+鲜榨提成；5绩效奖-门店绩效奖金根据目标率发放；6年终奖-按门店年度绩效奖金发放年终奖金和年终红包；7川城合伙人-优秀店长、厨师长可申请入股，享每月股份分红