1,执行财务及餐厅经理的工作指令,向其负责并报告工作
2,熟练掌握各种经营品种的价格,准确开列发票帐单
3,按照规章制度和工作流程进行业务操作
4,保管好帐单,发票,并按规定使用,登记
5,熟悉掌握收款机的操作技术,熟悉收款业务知识和服务规范
6,熟悉餐厅优惠政策,消费项目可打折范围和领导批免权限
7,每天核对备用周转金,不得随意挪用,借给他人;对每天收入的现金必须做到日结日清,长缴短补,不得以长补短,发现长短款必须及时查明原因,及时向财务汇报
8,完成当班营业日报,财务报表
9,当班结束后,认真签阅交接班登记簿,及时交接当日营业款项,当班报表,帐单,明确当天应处理的业务
10,做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。