近日，上海必胜客有限公司负责人从浦东市场监管局工作人员手中领取了载有“餐饮服务连锁管理”经营项目的食品经营许可证，这是《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》（以下简称“办法”）实施后，浦东核发的首张食品经营连锁管理类的食品经营许可证。

今年5月10日实施的“办法”中新增了“餐饮服务连锁管理”这一经营项目。作为一张新名片，这将有助于食品经营连锁企业总部亮身份，更好地落实企业总部责任。在“办法”出台后，上海市市场监管局于8月底正式发布了《关于食品经营连锁企业总部申请办理食品经营管理类经营项目的指导意见》，明确实施范围、申请材料、审查内容和办理要求。《指导意见》的出台使得各区局在审核此类型的申请时有了明确的方向和依据。

上海必胜客有限公司是知名的餐饮连锁企业，公司注册在浦东。上海必胜客隶属于百胜（中国）投资有限公司，截至2024年6月，其门店遍布上海16个区，近300家；在国内的门店数已突破3500家，遍布全国750多个城市。

在新规正式落地后，浦东市场局了解到必胜客需要新增“餐饮服务连锁经营管理”这一经营项目，主动跨前服务，安排业务骨干对接，并依据市局具体审查要求与材料清单，对已通过本市连锁食品经营许可便利化总部评审的企业免予现场核查，于申请当天为必胜客核发了载有“餐饮服务连锁管理”经营项目的食品经营许可证。

浦东市场监管局相关负责人表示，对食品连锁经营企业，浦东市场监管局在优化服务，帮助符合要求的企业亮出经营新身份的同时，也会加强与企业的沟通与协调，促使企业承担履行食品安全管理责任，共同守护浦东新区食品安全。

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